Dietlagarna bygger på detaljerade instruktioner från Moseböckerna i Gamla testamentet, samt från uttolkningar i Talmud och tusenåriga traditioner. Vad kan ätas? Endast djur som har både helkluvna klövar och som idisslar är tillåtna. Alla andra djur är förbjudna. Djur som bara har helkluvna klövar eller som bara är idisslare är förbjudna. Bland fåglarna är hönsfåglar, ankor, kalkoner, gäss och duvor tillåtna. Fiskarna ska ha fenor och fjäll, alltså bortfaller skaldjur, bläckfisk, ål. Alla ätliga växter är tillåtna. Ägg – och mjölkprodukter är tillåtna. Hur ska djur slaktas? Även om det är tillåtet......

Läs mer